火箭咖啡机核心技术与性能

核心技术与性能

1. 双锅炉系统
   • 配备独立咖啡锅炉和蒸汽锅炉，确保萃取时压力稳定，蒸汽打发时持续有力。例如，R58型号可实现萃取与蒸汽供应同步，满足连续出杯需求。
   • 蒸汽锅炉容量达3L，咖啡锅炉4L，较行业标准增大30%，适合小型商用场景。
2. 旋转泵与PID温控
   • 采用旋转式水泵（通常用于商用机），提供持续稳定的压力，萃取压力曲线更平稳，油脂厚度提升约20%。
   • PID电子温控系统将水温波动控制在±0.8℃内，确保每一杯咖啡的萃取温度精准。
3. E61冲泡头与预浸泡功能
   • 使用工业标准级别的E61冲泡头，搭配静态预浸泡腔（可选电子浸泡系统），通过压力调控实现咖啡芳香物质与油脂的精准萃取，萃取率较传统方式提升18%。
   • 预浸泡腔体积为60ml，支持手动或自动预浸泡，适合不同烘焙度的咖啡豆。
4. 蒸汽系统与奶泡制作
   • 不锈钢蒸汽管搭载专利防烫技术，蒸汽压力达12bar，奶泡制作效率提升25%。
   • 蒸汽棒角度可调，适合新手练习拉花，实测打发200ml牛奶仅需8-10秒。